عسل عناب سدر يمني خام نقي (250 جرام)

يعد عسل السدر اليمني من أكثر أنواع العسل طلبًا في العالم نظرًا لطعمه الرقيق ومحدودية توفره. النحالون أنفسهم هم المواطنون العاديون الذين أتقنوا فن تربية النحل وجني العسل. ونحن نعتقد أن هذا هو السبب في أن عسل السدر اليمني أغلى بكثير. اللون والطعم والرائحة الفريدة لعسل السدر تجعله متميزًا عن أنواع العسل العادية الموجودة في السوق. كل ملعقة تحتوي على أثر من التقاليد الجميلة التي ستبقيك على اتصال بجذور اليمن العميقة وسكانها وأرضها الرائعة.

شجرة السدر موجودة منذ قرون، وتعرف بأسماء مختلفة مثل:

العربية - السدر (السدر)
الكتاب المقدس - شوكة المسيح
الإنجليزية - العناب، وشجرة السدر، وشجرة اللوتس
الاسم النباتي - Ziziphus، Spinachristi، Ziziphus العناب

لقد تم البحث عن شجرة السدر لأكثر من مجرد عسلها. إن استخدام أوراقها ولحاءها وأزهارها قد أتاح للناس العديد من الفوائد الطبية والجمالية. وتستخدم الأوراق الممزوجة بالماء الدافئ لعلاج تورم العينين وانتفاخ المعدة. وبالمثل، تم سحق الأوراق وخلطها بالماء الساخن لتكوين قوام رغوي لاستخدامه كشامبو عشبي للتخلص من قشرة الرأس ومقشر طبيعي للجسم. وبطبيعة الحال، لعقود من الزمن، كان حصاد العسل من الزهور الثمينة لشجرة السدر التاريخية القديمة هو الطريقة الأكثر احتراما.

يتم الحصول على عسل السدر الخاص بنا من الأراضي التاريخية في اليمن من شجرة السدر. يمكن العثور على شجرة السدر في أجزاء أخرى من العالم مثل الهند وباكستان والسودان وإثيوبيا - ومع ذلك، أصبحت شجرة السدر اليمنية أكثر طلبًا للحصول على عسلها بسبب جودتها العالية وطرق الحصاد التقليدية. يستخدم النحالون في اليمن الطرق التقليدية لجني زهرة السدر ويحافظون بدقة على كل جزء من عسلها الثمين.